Avui us proposem un recorregut especial per la Festa de la Queixalada, un espai dedicat al producte local, als artesans del Vallès i al bon menjar.
Parlem amb Arnau Velasco, president de l’Associació de l’Oli del Vallès.
Ens endinsem en el món dels làctics artesans amb en Jordi Oller, de la Formatgeria Montseny.
En Carles Díaz, de Bolets del Montseny Ben Fet ens explica com treballen i com porten els bolets fins a la taula.
Conversem amb Núria Morera, d’En Fornet del Fai, que ens parla del seu obrador i el paper del bon pa en una fira com aquesta.
I per tancar, res millor que una copa de vi, parlem amb Mariona Morral del Celler Can Morral, un projecte familiar que elabora vins amb una identitat i respecte pel paisatge.
